123的好好食玩買天書

阿明豬心整個就是我們這趟的重點, 因為它真的得來不易, 又那麼令人回味, 如果不是人多勢眾(?)恐怕沒有這種精力為它而戰。

6:00開賣, 但5:30左右就必須到場, 因為有位子才有食物, 到的時候大家已經各自坐定了位子, 也可以排隊外帶, 但這種天氣, 如果不是在地人, 應該還是店內現吃過癮啊。

當然如果自備桌椅，想怎麼吃就怎麼吃。

我們本來4個人跟人家硬擠了2個位子出來, 還好沒多久裡面的位子也整理好了, 阿明招呼我們進去坐。

邊等的空檔邊偷拍備料過程, 很多食材都是現切的, 才放下去蒸，位子已全滿了。

這時各桌輪流喊單, 老闆記憶力大考驗, 外場做完才會輪到內場, 妙的是他真的絲毫不差。

每樣都可以做湯或乾，這次全交給老闆幫我們決定。我們只要每種食材都來一份 XD 鴨腳翅7：30後才會有喔。

豬心切成薄片很快燙過就上桌，吃起來是軟的，我沒有吃過這種口感的豬心

這骨髓敢吃的千萬不要錯過，綿綿的感覺像豆花

豬腳無骨很軟爛

腰只處理得非常乾淨

排骨湯

覺得腰只還是應該配麻油湯，又追加一碗，把老闆嚇到 XD

4個女生吃了9碗, 完食。

接著去附近吃阿卿嫂綠豆饌, 也是小小排隊了一下。

除了綠豆饌還有杏仁豆腐冰, 這次只有吃綠豆饌, 有點可惜, 但實在也吃不下了。

這一碗什麼都沒加, 最後結論：再加料更好吃 XD 

記得加了桂圓和湯圓, 下次再有機會吃應該多加幾樣 XD

[阿明豬心]
地址：台南市保安路72號
電話：06-2233741
營業時間：晚上六點至凌晨兩點

[阿卿嫂綠豆饌]
地址:台南市中西區保安路82號
電話:06-226-2799
營業時間: 下午2點~凌晨12點