123的好好食玩買天書

行前查了一下資料, 看到飯店頂樓的「頂」餐廳有三層英式下午茶, 評價好像也還不錯, 心裡就有點想要試試.

在房間稍事休息, 某某熊就提議開始到其他樓層的餐廳探險, 依順序從最高層開始, 於是首先就來到了「頂」餐廳。

在門口看了一下晚餐茶單, 所費不貲, 牛排套餐每人都是千多元起跳, 我看了一下時間是下午四點多, 問問服務人員: 下午茶還提供嗎(下午茶時間到五點)? 於是我們就被一股神奇的吸力拉進了餐廳 XDDD

用下午茶的人還蠻多的, 座位約滿八成, 不過多數似乎都已用完在閒談, 當天好像沒遇到有帶小孩的, 所以氣氛頗悠閒安靜 :P

桌上玻璃缸裡的小仙人掌拿來一點綠意, 小小物件也挺精緻。

從座位上看出去的景緻。我好喜歡這種感覺, 這樣的視野在台北可能要再高一點的樓層才有吧 :P

午茶菜單, 基本上都是固定的, 只要選擇飲品就好, 我選的是薄荷馬鞭草綠茶, 某某熊選拿鐵。

裝拿鐵的杯子, 蠻可愛的, 我的茶具是蠻精緻的素白瓷器, 造型倒不很特別, 所以沒有拍。

首先會送上冰鎮沙拉, 
基本上應該就是水果沙拉, 玻璃杯週圍覆上碎冰保持涼感, 杯底有一層很薄的水果優酪醬供沾取食用,  口感很清新, 紅蘿蔔沒有那種很多人都不喜歡的土味, 倒是蠻特別的。

【主廚手做百匯】
是很有意思的三道鹹點, 我的食用順序是從左至右。

左邊這樣外層是炸麵條, 裡面是蘆筍、番茄、洋蔥等蔬菜, 炸麵條的火侯掌握得恰到好處, 形成表層金黃酥脆, 內裡Q彈的特殊口感, 是非常令人印象深刻的一道。 

中間的是法式小麵包+燻鮭魚片, 右邊的是法式麵包+牛肉片。三種都各有特色。

用完鹹點之後, 就輪到英式三層下午茶登場啦。侍者有提醒我們食用順序是由上至下。

最上層是蔓越莓司康以及莓果凍, 侍者建議可將中間的酸奶塗在司康上面一起吃, 其實酸奶並沒有真的很酸, 但和司康搭配起來就出現了一種很融合的口感, 或許單吃司康會比較乾, 但塗上酸奶就很好入口了喔。

莓果凍的話沒有什麼特別的感覺, 應該就是水果罐頭吧:P 

第二層的點心：有甜有鹹, 先吃鹹的再吃甜的。

這個焦糖泡芙我蠻喜歡的, 裡面的卡士達醬綿而不甜, 口感很好。

玫瑰白巧克力慕斯, 仔細看底下仍有比較薄的一層蛋糕體, 主要是這個白巧克力慕斯吃起來口感也蠻特別的, 玫瑰的味道倒是很淡。

最後送上一球大家都很喜歡的哈根達斯冰淇淋, 只是在吃完這麼多特別的點心之後, 它顯得很平凡了 :P

離開前拍一下門口, 這個頂餐廳是以牛排為主, 冰櫃裡陳列著各種大小、製成方式和時間各自不同的牛排, 我對牛排的研究沒有那麼深, 一時間真是看得眼花撩亂。

後來才知道原來某某熊真的曾經想過要再這裡用牛排晚餐, 著實讓我嚇了好大的一跳啊 XD